بسترة

معجم اللغة العربية المعاصرة

بَسْتَرة [مفرد]:

1- مصدر بسترَ.

2- (حي) تعقيم اللّبن وغيره من السوائل للقضاء على بكتريا الأمراض بالتسخين إلى درجة حرارة 65ْ م لمدّة نصف ساعة ثم التبريد المفاجئ.